2018年2月

  • 2018.02.27

油淋鶏

今日のランチタイムの後半に高校生とお母さんが来店されて コロコロ鶏唐揚が付いたセットを注文されて お母さん「この前日替わりだった鶏は単品でないですか?」 娘さん「油淋鶏でしたよね」 私「あーあれは日替わりの時だけなんですよ」 お母さん「この子体調が悪くて食欲ないって言うんでこの前のがあったらいいなと思ったんですよ」 という会話があって、普通にコロコロ鶏唐揚を作りかけてふと「油淋鶏はできんけどもどき […]

FM 寝太郎Friday

寝太郎Friday動画アップしました。

寝太郎Fridayの動画をアップしたのでおひまな時にでもご覧ください。   今回はプレ放送のオープニングと寝太郎Fridayの歴史をお話しした部分のみです。 週刊やまスポは撮れてなかったのでご容赦ください。 今後できるだけ動画をアップしていこうと思いますのでお楽しみに。 次回の放送は3/2(金)15:00~15:55で、厚狭駅前のおひなさまめぐりの情報を佐々木書店BOOKCAFEの佐々木 […]

FM FMサンサンきらら
  • 2018.02.23

「三代目・寝太郎friday」 開店

3月からFMサンサンきららでらいちのラジオ番組が復活します。 3月2日から毎週金曜日の15:00~15:55にお送りします。 お相手は三原ゆみこと私の2人で時々ゲストもお招きしたいなと考えています。 番組名に三代目とつけているのは、2003年から約3年FMきららで「寝太郎Friday」をやったのが第1期。2012年から約2年FMサンサンきららで「寝太郎××トーク」をやったのが第2期で今回が第3期と […]

  • 2018.02.16

3月の限定メニューはキャベツが主役

3月の限定メニューはキャベツが主役のメンチカツに決めました。 メンチカツは肉が主役のように思われるでしょうが、あえてキャベツをメインにしたメンチをお届けします。   試食した感想は、思った以上にキャベツの食感と味がすること。 自分でキャベツがメインと言いながら、火を通すとしんなりして食感がなくなって味もぼやけてくるのではないかと思っていましたが、意外や意外しっかりとキャベツが主張していま […]

  • 2018.02.13

沙羅ちゃんメダル獲得おめでとう!高木美帆、原大智も

平昌オリンピックで高梨沙羅ちゃんが銅メダルを獲得しました。   2011年ジャンプW杯で最年少優勝を飾ると次々に勝利を積み重ね、昨シーズンまでに53回の優勝を数えた天才少女も今シーズンは優勝ゼロでオリンピックでのメダルも危ういのではないかと言われてきましたが見事にメダルを獲得しました。 絶対金メダルといわれて臨んだソチでメダルに手が届かず、調子の上がらない今シーズンの苦しい戦いの中でつか […]

  • 2018.02.12

ここは雪国???

今日も雪が降っています。 厚狭で何日も雪が降る冬は何十年ぶりなんでしょうか。 先日も車に乗って温度計を見たらマイナス3度で凍えそうでした。 地球温暖化が叫ばれている中での寒さはどう受け取ったら良いのでしょうか。温暖化でなければもっと厳しい寒さに襲われるような異常気象なのか。温暖化の影響で逆に寒くなる異常気象なのか。私は専門家ではないのでよくわかりませんが、寒いのが苦手な私としては早く温かくなるのを […]

  • 2018.02.08

2月の限定メニュー「ブリ大根」

2月の限定メニューは「ブリ大根」 らいちには珍しく和食の王道に挑戦、大根の仕込みから始まり、昆布だしをしっかりとって、手間暇かけてじっくり煮込みました。 和食の職人さんのような技はないので、一つ一つの作業をコツコツと丁寧にこなして作りましたが、美味しくできたと思います。お味は食べてのお楽しみですね。 ブリは高知から取り寄せた天然物で鮮度抜群で美味しいブリ大根になりそうな立派なものです。実家が漁師の […]

  • 2018.02.03

節分には?

私が子供の頃は「鬼は外、福は内」と豆まきするのが定番で他には何もなかったのですが、ここ数年は恵方巻が定着してきて商戦が巻き起こります。 その商戦には、寿司屋をはじめ、コンビニ、スーパー、デパ地下、仕出し屋、弁当屋など、様々な業態の店舗が参入しています。 今まで何もなかったところに昔からあった文化のようにみんなが飛びつくという現象は日本特有のものなんでしょうか。同じ2月のバレンタインデーも日本では6 […]

  • 2018.02.02

バースデーカードのデザインを一新しました。

2018年1月の誕生日のメンバーさんまで家族のイラスト入りのバースデーカードをお送りしてきましたが、この度デザインを一新しました。 今回からは、うちの猫「くろみつ」ちゃんをモチーフにしたデザインのカードをお送りします。ここに掲載することはできますが楽しみがなくなるので、うちの「くろみつ」の写真を付けました。 バースデーカードをお持ちいただいたお客様には当日500円引きして、次回以降使えるステップア […]

  • 2018.02.01

寒かった1月から2月へ

2018年もあっという間に1か月が過ぎて2月に入りました。 1月は近年になく寒い日が続き、インフルエンザも大流行と飲食店にとっては厳しい月になりました。 2月は厳しい寒さは勘弁してほしいと思っていたら今週末から寒波がやってくるということなので2月も寒さとの戦いになりそうです。 さて2月1日はプロ野球のキャンプインで宮崎が5チーム、沖縄スタートが6チーム、ファイターズだけアメリカでスタートします。 […]